这种难吃的水果竟能抗癌？
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时间：2022/02/22 10:09
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一种来自遥远而神秘的南美洲大陆的水果，或许能增强免疫治疗的疗效，并克服其耐药，从而助力治疗。
这种水果，就是被称为安第斯山脉的“水果皇后”——卡姆果（也成为Camu Camu）。由于它的维生素C含量出奇的高，它主要在美容界作为一种护肤品的原料。
研究中，这种“水果皇后”是如何发挥其抗癌效果的呢？让人意外的是，抗癌的主角成分并不是其中享誉盛名的维生素C，而是另一种天然的抗氧化剂——多酚类物质栗木鞣花素（castalagin），而且这种物质不只存在于卡姆果中，其他食物如番石榴也含有一定量的栗木鞣花素。癌症健康
另外，卡姆果这种水果也不一定能买得到。相信患者们在这之前都很少听到卡姆果这种水果，因为这种水果主要生长在亚马逊雨林，一开始只有当地居民才知道。不过，随着它富含天然维生素C的特点被越来越多的人发现，它也慢慢成为了超级食物中的一员。
而且重要的是，其实卡姆果并不好吃。虽然它有着紫红色的外皮和黄色的果肉，小小的一颗，看起来特别像葡萄。不过，在葡萄的外表下，它的口感像柠檬一样又酸又涩。可以说，它就像披着葡萄皮外衣的柠檬。
为什么卡姆果这么酸涩呢？是因为我们能吃到的卡姆果，都是未完全成熟的。等到卡姆果完全成熟后，不仅不耐储存，维生素C含量也会大大下降。因此，基本上只有卡姆果产地的当地居民，才能吃到完成成熟的卡姆果。
不过，含有栗木鞣花素这种多酚类物质的水果，并不是仅存在于卡姆果中，像番石榴、沙棘甚至栗子等，都含有一定量的栗木鞣花素，只不过其含量可能没有卡姆果高。
我们都知道，水果是营养丰富的食物，膳食指南，每人每天要吃300克左右的水果，而且应该尽量做到种类丰富。另外，也有不少研究发现，很多水果具有一定的抗癌作用，肿瘤患者更应该注重水果的摄入。
这种水果，就是被称为安第斯山脉的“水果皇后”——卡姆果（也成为Camu Camu）。由于它的维生素C含量出奇的高，它主要在美容界作为一种护肤品的原料。
研究中，这种“水果皇后”是如何发挥其抗癌效果的呢？让人意外的是，抗癌的主角成分并不是其中享誉盛名的维生素C，而是另一种天然的抗氧化剂——多酚类物质栗木鞣花素（castalagin），而且这种物质不只存在于卡姆果中，其他食物如番石榴也含有一定量的栗木鞣花素。癌症健康
而且重要的是，其实卡姆果并不好吃。虽然它有着紫红色的外皮和黄色的果肉，小小的一颗，看起来特别像葡萄。不过，在葡萄的外表下，它的口感像柠檬一样又酸又涩。可以说，它就像披着葡萄皮外衣的柠檬。
为什么卡姆果这么酸涩呢？是因为我们能吃到的卡姆果，都是未完全成熟的。等到卡姆果完全成熟后，不仅不耐储存，维生素C含量也会大大下降。因此，基本上只有卡姆果产地的当地居民，才能吃到完成成熟的卡姆果。
不过，含有栗木鞣花素这种多酚类物质的水果，并不是仅存在于卡姆果中，像番石榴、沙棘甚至栗子等，都含有一定量的栗木鞣花素，只不过其含量可能没有卡姆果高。
我们都知道，水果是营养丰富的食物，膳食指南，每人每天要吃300克左右的水果，而且应该尽量做到种类丰富。另外，也有不少研究发现，很多水果具有一定的抗癌作用，肿瘤患者更应该注重水果的摄入。
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