这五种常见食物会导致肝癌，要小心

肝癌是肝脏器官的恶性肿瘤，初期症状不明显，晚期主要出现肝痛、乏力、消瘦、黄疸、腹水等症状，近年来患肝癌的人增多，肝癌死亡率也呈直线上升，据专家介绍，除肝炎、水源污染等外，饮食也是关键。你知道吃什么会导致肝癌吗？让我们一起看看，诱发肝癌的食物是什么？

1、发霉的食物。发霉的食物中如果含有曲霉这样强烈的致癌性物质，不仅会诱发肝癌，动物也是一样的，一般患癌的时间较少也只有半年左右，所以在日常生活中，要注意不要吃被真菌污染的食物，家藏花生、玉米、甘薯干燥、米、谷子等必须晾干，存放在枯燥无味的通风环境中。

2、发霉的花生、薯干、萝卜干等必须去掉扔掉，人畜家禽不能吃。花生油和棉籽油之类的东西，不能长期保管。销售的厂商等供应商，如果发现大量的食物，如粮油等真菌感染的可能性的话，一定要在疫情预防站检查，如果异常的话就要停止销售。

3、、腌制食物。腌制、油炸、熏肉、烤肉、香肠、咸菜等也是诱发肝癌的常见原因之一。

4、动，植物卤味油。正如保存的油类食材一样，基本上含有使蛋白质的结果变异、引起正常的细胞功能障碍、引起细胞癌化的化学成分，另外，由于化学成分酸的模拟加速了老化，因此动物和植物油不能存放太长时间。不要吃变质了的卤味油。用有卤味的油炸食物炒的食物不仅味道不好，还会引起癌症，缩短寿命是很重要的。

5、酒精。在日常生活中要注意控制饮酒，长期喝大量酒严重损害肝脏健康，发生肝癌。

不幸被诊断为肝癌时，除了积极的治疗以外，饮食还应该注意什么？我该怎么吃呢？

1、饮食以容易消化为主。肝癌患者受癌症位置的影响，脾胃往往不好，所以吃饭的方法很讲究。主要以清爽易消化的食物为主，不暴饮暴食，不挑食，多吃新鲜蔬菜水果。同时，禁止吃硬、难消化、不过热的食物，比如馒头干燥、乌贼等，也要避免吃蔬菜。要吃软的食物。不仅容易消化，还能防止怒张的食管静脉因刺激而破裂。另外，如果有因肝痛而伴有肝硬化的患者，必须控制盐的摄取量。由于肝硬化易出现腹水，食盐可加重腹水症状，加重腹胀症状，影响病情。

2、不吃刺激的食物。很多人喜欢辣的食物，但是肝癌患者必须忍耐。因为肝癌患者的食道和胃底有静脉曲张，这时吃辣刺激的食物和调味料会刺激胃粘膜，引起出血。

3、不吃食油烤油炸食品。像油炸食品这样的食物，油脂含量多，容易加重肠胃和肝脏器官的负担。此外，此类食物多为硬、脆、通过食道时发生曲张静脉摩擦、刺激，病情加重，应绝 对禁止食用油炸食物。

4、控制蛋白质的摄取量。肝癌患者受疾病的影响，肝功能可能会有所下降，在这种情况下，摄取过多的蛋白质会增加肝脏处理这些蛋白质代谢产物的负担，不仅加重正常肝细胞的负荷，而且在摄取动物性蛋白质的同时摄取大量脂肪，增加胃肠道的负担，容易产生消化不良。