四大饮食有助于脑肿瘤预防

    预防脑肿瘤，除了定期健康体检外，很多人都在饮食上下功夫。尤其是较近上海市卫计委官微“上海卫生”发布了春季“舌尖防癌食谱”，让更多的人关注到饮食对于癌症的预防。那么，针对脑肿瘤而言，哪些食物能够起到有效的抗癌作用呢？

    咖啡

    一直以来，咖啡的副作用为人们所诟病，因此，咖啡被归到了癌症禁忌饮食中。但在一项国际合作研究中发现，如果每天喝100毫升以上的咖啡或茶，患神经胶质瘤的几率可降低34%。

    而早在2010年韩国等国研究人员通过动物实验也证实这一发现。并称咖啡和绿茶中含有的咖啡因，对三磷酸肌醇受体有抑制作用。此外，动物实验亦提示，咖啡因能选择性地阻止三磷酸肌醇受体活动，降低细胞内的钙浓度，从而抑制神经胶质母细胞瘤生长。

    紫菜

    紫菜对于脑肿瘤的预防主要体现在两个方面：一方面，紫菜有着很高的营养价值，它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克，而蛋白质正是脑肿瘤患者需要的食物。

    另一方面，紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

    莴笋

    莴苣为菊科植物莴苣的茎叶。其含有丰富的胡萝卜素可在人体内转化为维他命A，是体内的抗氧化剂，抵抗致癌物的侵入、延迟癌细胞的转移、并可使正在变异的细胞转为良性。莴苣的热水提取物对JTC－26癌细胞有90％的抑制率。

    同时，莴笋是典型的碱性食物，我们知道，机体酸化是脑肿瘤的重要诱因，因为酸化的体液环境是正常细胞癌变的肥沃土壤。莴笋含钾量是含钠量的27倍，有利于体内的水电解质平衡而利于脑肿瘤的预防。

    核桃仁

    核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

    此外，实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃对脑部胶质瘤等都有一定的抑制作用，对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。 【脑瘤认知三大误区你中几条?】