哪些致病因素会诱发食道癌？

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　　食道癌常见致癌病因主要有以下因素：饮食、烟酒、营养缺乏、食道损伤等引发，

　　◆饮食因素

　　①亚硝胺：亚硝胺类化合物是已被公认的一种致癌物，大量摄入含有亚硝酸盐的食物，如酸菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸鱼、香肠等。

　　②食用发霉变质的食物。发霉变质的食物中含有大量黄曲霉毒素，尤其是发霉的花生、棉籽、玉米中含量较高。

　　③暴饮暴食。

　　④常食粗糙、坚硬的食物，进食过快、进食粗硬食物可能引起食管粘膜损伤，反复损伤可以造成粘膜增生间变，较后导致癌变。

　　⑤喜食太烫的食物，饮用浓茶，多摄辣椒、蒜、醋等刺激性食物。

　　◆烟、酒刺激

　　长期吸烟和饮酒与食管癌的发病有关。吸烟者患食管癌的相对危险性比不吸烟者大1.3～11.1倍。科学家们还发现，有咀嚼烟草和嗅鼻烟习惯的人食管癌发病率更高；每日饮6瓶啤酒者食管癌的发病率是不饮酒者的2.3倍。

　　◆遗传因素

　　人群的易感性与遗传和环境条件有关。约10％食管癌具有家族性。

　　◆营养素缺乏

　　营养素缺乏与食管癌发病有关，膳食中维生素等成分的缺乏，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。尤其是维生素及微量元素铝、镁、锌、铁、铜的缺乏。

　　◆食管的局部损伤

　　长期喜进烫的饮食也可能是致癌的因素之一。各种原固引起的经久不愈的食管损伤，可能是食管癌的前期病变。

　　◆发病年龄

　　30岁以下患此病较少，30岁以上随年龄增长而发病率增加，50～69岁为发病高峰。

　　◆发病性别因素

　　男性多于女性，男女发病率比例为1.3～ 2.7:1。

　　预防食道癌需要养成良好的饮食习惯，远离致癌物、补充营养素，积极治疗食道局部损伤。

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