选对蔬菜让预防肿瘤更简单

　　对于癌症患者，在积极配合医生治疗的同时，应根据自身情况，适当多食用相应的防癌、抗癌蔬菜，可以起到非常好的辅助治疗作用。作为健康人群，普通人应该尽可能多吃蔬菜，天天摄取500—1000克各类蔬菜，才可以起到防病、保健作用。

　　红薯——结肠癌乳腺癌

　　红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

　　番茄——前列腺癌、乳腺癌

　　番茄中含有的番茄红素能增进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是非常强的抗氧化剂，可杀死人体内能引起老化的自由基。研究显示，摄取适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。

　　甘蓝类蔬菜——胃癌

　　甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。常常食用，可预防胃癌、肺癌、食管癌及结肠癌的发生。

　　胡萝卜、南瓜等蔬菜——肺癌

　　胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则可以通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。

　　茭白、芹菜等——大肠癌

　　茭白、芹菜等是含有很多的纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，增进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人天天要吃一斤。

　　大蒜——结肠癌

　　大蒜常常食用，可以使患结肠癌的风险降低30%。