那么多抗癌食品，到底该吃啥
来源：医生在线网
时间：2015/12/07 14:26
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那么多抗癌食品，到底该吃啥？很多网友都有这样的疑问，总是看到各种各样的报道，眼花缭乱，致癌、抗癌，傻傻分不清楚。下面，小编，为您精心选择了一些很好的抗癌防癌食品排行榜。
1、水果和蔬菜是抗癌食品之首。他们是维生素A和维生素C的良好来源。在日本一项对26.5人的调查发现，β-胡萝卜素的低摄入量造成了肺癌发生的高风险。其他对直肠癌、胃癌、前列腺癌和子宫颈癌的研究也得出了同样的结果。而β-胡萝卜素大量的存在于胡萝卜、西兰花、甘薯、香瓜和杏中。
2、大量食用大蒜也能避免癌症的发生。1989年我国的一项调查曾表明，在那些烹调中大量使用大蒜的地区胃癌的发生率很低。大蒜含有的含硫化合物，能够帮助解毒和处理自由基。
3、大豆可以降低乳腺癌的发生。在中国和日本，将豆制品作为大部分蛋白质来源的妇女的乳腺癌发生率较低，这一结果已在动物实验中得到证实。
4、酸奶可以抑制直肠癌的发生。活菌酸奶中有嗜酸乳酸菌，可以减慢直肠肿瘤的生长，因此常喝酸奶的人直肠癌的发生率低于不喝酸奶的人。经常喝酸奶还能增加钙的摄入量，当钙的摄入量每天增加2000毫克时，直肠中不正常的细胞分化速度也会减慢。当然，喝脱脂酸奶更好。
5、芝麻和葵花籽富含硒、维生素E、钙和锌。每天吃一汤匙种子食品，可以让你的抗氧化大军保持在较好的状态下。
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2.少吃烟熏火烤的食物[详细]
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