有病不可乱投医 东西不能随便吃

近来，“美国网络医生博士”网站总结了，美国癌症研究所公布的抗癌新食谱——低脂肪、高纤维、天然。研究发现，需要饮食习惯合理，不少癌症是可以预防的。河南总队医院

1.多素少荤

只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但假如把它们合理地搭配起来，效果就会截然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白较好不超过1/3。

2.天天5份果蔬

超重会增加结肠癌、食道癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于降低癌症风险，又有助于保持健康体重。专家建议，天天至少吃5份水果蔬菜。河南总队医院

3.叶酸早餐

美国癌症协会表示，补充叶酸的优等方法是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品，不是吃药。叶酸 有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。天天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的较好来源。其他含非常多的叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆 类、菠菜，莴苣等。

4.少吃加工熟食

偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。除此以外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。河南总队医院

5.西红柿防前列腺癌

吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险，因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示，番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。

6.时常喝绿茶

天天上班给自己泡杯茶吧。常常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。河南总队医院

7.控制饮酒量

口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议，即便男性日饮酒量控制在2杯，女性每日1杯，依然会增加癌症发病率。

8.喝白水较好

喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。

9.十字花科蔬菜

十字花科类蔬菜是较经典的抗癌蔬菜，包括西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝，其中含有的营养成份能抗击结肠癌、宫颈癌、肺癌等。河南总队医院

10.炸、烤、焙增加患癌风险

在高温下炸、烤或焙会引起肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。除此以外，炖肉时较好加一些含非常多的营养和防癌作用的蔬菜。

11.新鲜草莓和树莓果汁

草莓和树莓中含有植物营养素鞣花酸，这种效果很强抗氧化剂可通过多种方式抗击癌症，使致癌物质失去活力并延缓癌细胞生长。

12.少吃糖

虽然糖不一定会直接引起癌症，但热量摄取过多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症风险。因而含有非常多的维他命的水果可以作为糖的代替品。河南总队医院