研究显示三类食物让肿瘤疯长

    肿瘤的发生与日常生活饮食是分不开的。吸烟患kaiyun开云体育的概率显著高于正常人群，喝酒易患肝癌。还有很多习惯都极其容易引发肝癌。现专家研究表示，这三类食物容易导致肿瘤，并且促进肿瘤的生展。那究竟是哪些食物我们要小心食用呢？

    1、过食温热性食物

    (1)过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关

    (2)酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病较常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区，就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。

    (3)煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。

    4)西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2~3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。

    2、五味失调

    (1)经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物质均是促癌剂，可以使肠道黏膜癌变。同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。

    (2)咸味食物，包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物较容易导致的癌症是胃癌。

    3、食用变性食物

    (1)霉烂食物。黄曲霉毒素已被公认为是较强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

    (2)腌制食品。亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。

    在日常生活中一定要注意以上三种食物，切不可贪吃，因小失大。患了癌症对个人还是家庭都是巨大的创伤，平时大家也要定期做体检，尤其是高危人群，做体检时也要针对性做，切勿泛泛的检查。对于肿瘤，早期发现治疗是较好的方法。

    阅读：进补需谨慎 小心补品变毒品        靶向药物治肿瘤?小心被耽误!