这六种美食，可能会让你得上食道癌！

美食人人都爱，加上现在人生活条件好了，点个外卖出去撸个串吃个火锅，到家再加一份夜宵，活的舒爽。但你可知道这六种美食，可能会让你得上食道癌！

这六类实物会增加得食道癌的风险：

*烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡。

*油炸类食品：油炸类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。

*方便类食品：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。

*腌制类食品：在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。

*加工类肉食品：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。

我们为什么会得食道癌？主要有这么几个原因，包括常吃过硬、过热刺激食物、营养不均衡、营养不良、维生素缺乏、长期使用易致癌的食物这几点。过热、过硬和刺激性强的食物都会导致则口腔、食道和胃粘膜损害。蛋白质缺乏会出现食道黏膜增生，容易恶变，脂肪缺乏时有碍必需脂肪酸和脂溶性维他命的吸收，影响健康和降低免疫功能。夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品都会加大致癌的风险。

所以在日常生活中，我们可以适当补充铁、锌、锰等微量元素和维A、B2、C;阿司匹林，补充相关的微量元素、维他命和药物，成良好的饮水卫生习惯和饮食习惯，一定程度上降低食道癌的发病率。