肿瘤患者冬季进补三大原则

冬季气候寒冷，肿瘤病人需要保持一定的热量抵御寒冷，同时又要避免高蛋白、高脂肪饮食，所以，肿瘤病人在冬季应该如何进补显得尤其重要。肿瘤病人冬天进补要遵循“低脂肪、少量优质蛋白质和高碳水化合物”的总体原则。

　　每年的11月7日或8日是农历立冬之日。立冬过后就意味着冬天的正式来临。冬季寒风凛冽，草木凋零，蛰虫休眠。正如中医所云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”肿瘤病人冬季更应学会顺应气候变化，适当进补，改善脏腑功能，增强体质，防寒御寒。

　　由于恶性肿瘤属于消耗性疾病，因而肿瘤病人多数存在身体虚弱的情况，经放疗、化疗后尤为明显。均衡的营养对病人身体的康复、体质的增强有重要作用。然而长期以来，很多人对饮食保健缺乏科学认识，迷信民间的诸多说法，不吃蛋类、海鲜类等诸多类食物，结果出现患者被动偏食的情况。而进食蛋类、海鲜类等食物会引起肿瘤病情进展的说法是没有科学依据的。科学的进补原则应留意以下几点。

　　1、多吃主食，适当吃低脂肪、优质蛋白食物。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。但大量蛋白、胰腺、脂肪的摄取会增加包括肝脏等器官在内的消化系统的负担。中医也讲求“虚不受补”，就是说身体虚弱的肿瘤病人服用滋腻之品后反而达不到进补的效果。因而，低脂肪、少量优质蛋白质的饮食结构特别适合肿瘤病人特别是肝癌、胰腺癌的病人。含有优质蛋白低脂肪的食物日常生活中较多见的有鲤鱼、鹌鹑蛋、木耳、各种豆制品、蛤肉、蟹肉、牡蛎、虾等。除此以外，没有糖尿病的肿瘤病人也可以吃蜂蜜、马铃薯等含糖较多的食物以补充热量。

　　2、宜食温热性并含钾、钙的食物。寒冷会影响人体的泌尿系统，引起排尿增多，随尿排出的钠、钙、钾等无机盐也较多。钠可以从食盐中获取，钾、钙则主要来自其他食物。因而，冬天进补时，应该多吃含钾、钙等无机盐较多的食物，比如多吃些香菇、板栗、芋头、南瓜和桂圆等温热性质的食物。香蕉虽然含钾较多，但性质寒凉，冬天不宜多食。

　　3、增加维A、C的摄入。增加维A、C的摄入，也可以增强对寒冷的适应能力，而维A主要多来自胡萝卜、深绿色蔬菜等；维C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。

　　4、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人体对蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必须的甲基。因而，冬季应多摄入含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、乳制品、叶类蔬菜、葵花子和酵母等。

　　5、中医药辩证调理。肿瘤病人阴阳失调，体内还存在“邪毒”，单纯的食补往往不够，还应辅以中医药辩证调理，以求药食合一，双管齐下。

　　总而言之，肿瘤病人冬天进补应遵循“低脂肪、少量优质蛋白质和高碳水化合物”的总体原则，宜少食用寒凉食物，适量补充钾、钙等无机盐及维他命，借助祖国传统医药调理，增强体质，防寒御寒。